Aeglased mahlapressid (tuntud ka kui mastikatsioon mahlapressid) ja tavalised mahlapressid (tavaliselt viidatakse tsentrifuug mahlapressidele) erinevad oma meetodil, kuidas nad puuviljadest ja köögiviljadest mahla välja pressivad, mis mõjutab mahla kvaliteeti, toitainete säilimist ja üldist efektiivsust.
Peamised erinevused:
-
Mahla pressimise meetod:
- Aeglased mahlapressid (mastikatsioon): Need mahlapressid kasutavad aeglast jahvatamise liikumist, et purustada ja pigistada koostisosad, mis aitab säilitada rohkem toitaineid, ensüüme ja antioksüdante.
- Tavalised mahlapressid (tsentrifuug): Need mahlapressid kasutavad kiirusel töötavaid lõiketerasid, et lõigata puuvilju ja köögivilju ning seejärel kasutavad tsentrifuugimist, et eraldada mahl viljalihast.
-
Toitainete säilitamine:
- Aeglased mahlapressid: Aeglasem protsess toodab vähem soojust ja oksüdatsiooni, mis aitab säilitada rohkem vitamiine, mineraale ja ensüüme.
- Tavalised mahlapressid: Kõrge kiirus tekitab rohkem soojust, mis võib põhjustada toitainete kadu, eriti tundlike vitamiinide ja ensüümide puhul.
-
Mahla kvaliteet:
- Aeglased mahlapressid: Mahl on tavaliselt paksem, maitsvam ja kestab kauem (kuni 72 tundi korralikult hoides), kuna oksüdatsioon on madalam.
- Tavalised mahlapressid: Mahl kipub olema kergem ja vahulisem, kuid võib kiiremini halveneda oksüdatsiooni tõttu.
-
Tõhusus ja saagikus:
- Aeglased mahlapressid: Need toodavad tavaliselt rohkem mahla sama koguse koostisosade kohta, jättes viljaliha kuivemaks ja saagikus on suurem.
- Tavalised mahlapressid: Mahla saagikus võib olla madalam ja viljaliha võib olla niiskem.
-
Müra tase:
- Aeglased mahlapressid: Need on tavaliselt vaiksemad, kuna töötavad madalamal kiirusel.
- Tavalised mahlapressid: Võivad olla üsna valjud, kuna kasutavad kõrge kiirusel lõiketerasid.
-
Mitmekülgsus:
- Aeglased mahlapressid: Suudavad töödelda laiemat koostisosade valikut, sealhulgas lehtköögivilju, nisuheina ja pähkleid (pähklipiima valmistamiseks).
- Tavalised mahlapressid: Kuigi need on efektiivsed kõvade puuviljade ja köögiviljade puhul, võivad nad olla vähem tõhusad lehtköögiviljade või pehmete koostisosade puhul.
-
Puhastamine:
- Aeglased mahlapressid: Neil on sageli rohkem osi, mida tuleb puhastada, kuna nende mehhanism on keerukam.
- Tavalised mahlapressid: Need on tavaliselt lihtsamad ja kiiremad puhastada, kuigi neil võib olla rohkem osi.
Kokkuvõttes on aeglased mahlapressid parimad neile, kes otsivad kõrge kvaliteediga, toitaineid sisaldavat mahla, mis kestab kauem, samas kui tavalised mahlapressid sobivad neile, kes hindavad kiirusel töötamist, lihtsust ja kiiret mahlasaagi kõvadelt puuviljadelt ja köögiviljadelt.
